Herkullinen porkkanapiirakka

Sunnuntain sadepäivän iloksi päätimme leipoa herkullisen porkkanapiirakan, ohje on tosi helppo ja varma! 😋 Porkkanapiirakka on ehdottomasti yksi suosikki piirakoista ja kaiken lisäksi tosi simppeli valmistaa, tällä ohjeella et voi epäonnistua, kannattaa ehdottomasti siis kokeilla! 😉 Lisään tekstin loppuun ohjeen mitä itse käytän porkkanapiirakka leipoessa :)

POHJA:

 Kananmuna ja sokeri sekoitetaan keskenään, ei vatkata! Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet ja lopuksi vielä porkkanaraaste ja sulatettu voi. Massa levitetään uunipellille ja paistetaan 200℃ n.20min. Pohja jäähdytetään hyvin ennen täytteen laittamista. 

  

Kun pohja on hyvin paistunut ja kypsä, annetaan sen rauhassa jäähtyä, ennen täytteen lisäämistä siihen!  Itse nopeutin jäähdyttämistä viemällä pohjan ulos hetkeksi aikaan. 

Kun Pohja on jäähtynyt voidaan alkaa valmistamaan täytettä! 

TÄYTE: 
Sulata voi ja lisää sulatettuun voihin tuorejuusto hyvin sekoittaen (tykkään itse käyttää Vanilja tuorejuustoa maustamattoman sijaan tuomaan makua hieman enemmän) lisää lopuksi vielä sokerit tuorejuustovoihin hyvin sekoittaen tasaiseksi massaksi. Voit halutessasi kostuttaa pohjaa sitruunavedellä, mehulla tai haluamallasi nesteellä ennen täytteen levittämistä. 

Kun täyte on valmis ja pohja kostutettu niin voidaan levittää täyte pohjan päälle tasaiseksi kerrokseksi, halutessasi voit koristella piirakan mantelirouheilla, suklaaraidoilla tai haluamallasi tavalla, itse jätän usein koristelematta pinnan. 😊 Seuraavaksi laitetaan piirakka jäähtymään ja odotetaan, että päästään maistelemaan lopputulosta! 😊

HERKULLINEN PORKKANAPIIRAKKA (PELLILLINEN)

POHJA:

5-6 kananmunaa

3 dl sokeria

4 dl vehnäjauhoja

2 tl soodaa

2 tl leivinjauhetta

4 tl kanelia

3 tl vaniljasokeria

6 dl porkkanaraastetta

100 g sulatettua voita

- Sekoita kananmuna + sokeri (ÄLÄ VATKAA)

- Sekoita keskenään sekoitetut kuivaat aineet joukkoon, porkkanaraaste, sekä voi

- Paista 200 ℃ n. 20min

TÄYTE: 

200g vanilja tuorejuustoa

70 g voisulaa

2 tl vaniljasokeria

300 g tomusokeria

- Sekoita tuorejuusto voihin ja lisää sokerit

- Kostuta pohja ja levitä täyte

- Koristele haluamallasi tavalla 

Monkeypod tutuksi

 Monkeypod-linssipallo tai lens ball on lasista valmistettu kuula, jota voi käyttää tehosteena tai rekvisiittana valokuvaamisessa. Linssipallon avulla saat heijastamaan ympäristön 180-asteen kulmassa ja kuvan näyttäytymään ylösalaisin olevana peilikuvana. Linssipalloista löytyy eri kokoisia palloja, joita voit hyödyntää valokuvauksessa. 

Innostuin itse myös kokeilemaan linssipallon avulla kuvaamista ja mukanaanhan se minut vei 😍 Multa löytyy palloja jo useampi kappale mm. 80mm, 60mm, 50mm, 40mm ja 30mm linssipallo. Linssipallon avulla kuvaaminen on aika hankalaa jos yksin lähtee kuvailemaan, varsinkin jos yrität pitää palloa kädessä ja ottaa toisella kädellä kuvaa ja saada vielä kuvan, niin ettei kuva tärähdä mihinkään suuntaan.😂 Nykyään Linssipallot kulkee aina kameralaukussa mukana, kun lähden kuvaamaan, menin sitten minne tahansa.

Auringossa pallon kanssa kuvaaminen on todella haastavaa jo pelkästään sen takia, että pallo polttaa kädessä jos aurinko siihen suoraan osuu, eli tällöin kannattaa laittaa pallo alustalle ja varovasti siirrellä sitä haluamaansa paikkaan. Aurinko myös heijastaa helposti palloon, jolloin kuvaan saattaa jäädä pieniä väri pisteitä.

Veneilykausi avattu

Kesä tulee ryminällä ja saatiin vihdoin veneilykausikin avattua, aivan huikea fiilis 🤩 Jotenkin niin uskomatonta, että ollaan huhtikuun puolessa välissä ja aurinko paistaa ja lämpötila +16astetta 😎 kyllä tarkeni mukavasti merellä olla koko päivän, nautiskellen keväisestä säästä kalastellen ja grillaillen😎 

Kesä on ihan parasta aikaa, kun voi lähteä merelle chillailemaan ja nauttimaan ulkoilmasta, ehdottomasti paras tapa nollata ajatuksia 🤩 

Olin aluksi tosi paljon sitä vastaan, et ostettaisiin vene, mutta kyllä se munkin mieli vaan on muuttunut ja loppupeleissä se on ollu tosi hyvä ostopäätös aikoinaan meille. Paljon enemmän on päässyt tutustumaan Rauman saaristoon ja ulkoilemaan ylipäätänsäkin, kun on oma vene millä kulkee. 

Veneilykaudelta odotan ehdottomasti sitä yhdessä tekemistä ja olemista, sekä tietenkin perinteistä saariyötä 😍😎 Ja missään nimessä valokuvausta unohtamatta ❤